小鸡炖蘑菇用的什么蘑菇

小鸡炖蘑菇通常使用的蘑菇种类包括香菇、蘑菇、平菇、杏鲍菇、茶树菇和口蘑。

在选择蘑菇时，可以根据个人口味和地域特色来决定。例如，东北地区常用榛蘑来炖小鸡，而江浙一带则可能偏好使用鲜美的香菇。不同的蘑菇会给菜肴带来不同的风味和口感。